トランプと同じでアッソ(エース)は私たちの農園の最強のシンボルです.

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呼称:

ランゲ・シャルドネDOC

品種:

遅摘みしたシャルドネ.

ブドウ畑:

トレッツォ・ティネッラ村にあるセッラ・デイ・フィオーリ農園.

発酵と熟成:

ブドウをプレスでゆるやかに圧搾して得たフリーランジュースだけを清澄し、不純物を除いてから、オーク小樽で発酵させ、望
む特徴がワインに出てくるまで約8か月熟成させます。その後、最低8か月瓶熟成させます.

ワインの特徴:

広がりがあり包み込むようなワインで、果実、バニラがしっかりと感じられ、喜ばしいスモークのニュアンスも出てきます。
豪華で満足感のある味わいで、果実とオークの繊細なバランスがあります。
前菜、魚料理、鶏などのような白色の肉、 フリットにも合います.

12-14度でサーブしてください.

Bottle labels

Asso di Fiori

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