ビゴッタもロッケッタ・タナロ村ブドウ畑の一つです。この畑の近くに住んでいた老婆が信仰の精神よりも形式を重視していたので、ビゴッタ(「偽善家」のような意味)と名付けられました.

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呼称:

バルベーラ・ダスティDOCG

品種:

バルベーラ.

ブドウ畑:

ロッケッタ・タナロ村の単一畑.

発酵:

果皮のマセラシオンを20日間行なう.

熟成:

バリックで15か月。その後、1年瓶熟成.

ワインの特徴:

ガーネット・ルビー色に、紫のトーンが混ざります。
香りは豊かで、凝縮感があり、持続性があります。
よく開いていて、甘草、スミレ、プラム、バニラを感じます。
果実とスパイスの混ざった味わいで、ロースト香からはっきりとしたスパイスまでを感じ、バランスが良いです。
力強く、凝縮感があります。
熟したプラム(これが一番目立つ果実です)を包み込むスパイスにより表現は豊かになっていて、魅力的で、力強い味わいです。
ローストした肉、ジビエ、ハード・チーズにマッチします.

17-18°でサーブしてください.

Year 2009, Write-ups 2012

DUEMILAVINI:    
I VINI DI VERONELLI: 93/100
VINI D’ITALIA GAMBERO ROSSO: 
VINI D’ITALIA L’ESPRESSO: 16,5/20
VINIO BUONI D’ITALIA: 
ANNUARIO LUCA MARONI: 89

Bottle labels

Bricco Della Bigotta

Technical sheet PDF

scheda_tecnica