畑の横の家に昔住んでいた老婆がいつも黒い服を着ていたので、ピエモンテ方言で「ウセルン(ウッチェッローネ=大きな鳥)」
というあだ名が付いていたのが、ワイン名の由来です.

bricco-uccellone

呼称:

呼称:バルベーラ・ダスティDOCG

品種:

品種:バルベーラ.

ブドウ畑:

ブドウ畑:ロッケッタ・タナロ村の単一畑.

発酵:

温度管理をして果皮のマセラシオンを20日間行ないます.

熟成:

225リットルのオーク小樽で15か月。その後、12か月瓶熟成.

ワインの特徴:

ワインの特徴:非常にしっかりしたルビー色に、ガーネットのトーンが混ざります。
香りは豊かで、複雑で、非常に凝縮していて、厚みがあります。特に赤い果実、小さな果実が明確で、
奥にミントを感じさせるスパイス、バニラ、甘草などを感じます。
豊かな味わいで、フルボディーで、骨格がしっかりしています。品種の特徴と樽のトーンが完璧に溶け
合っていて、非常にやわらかく、品格があります。アロマの余韻が非常に長く続きます。
ローストした肉のしっかりとした料理、ソースをかけたものにも合います。熟成させたチーズにも合います.

17-18°でサーブしてください.

Year 2009, Write-ups of 2012

DUEMILAVINI:    
I VINI DI VERONELLI: 93/100
VINI D’ITALIA GAMBERO ROSSO: 
VINI D’ITALIA L’ESPRESSO: 16,5/20
VINIO BUONI D’ITALIA: 
ANNUARIO LUCA MARONI: 88
WINE SPECTATOR: 92/100
ROBERT PARKER: 93/100
GENTLEMAN TOP 100 VINI ROSSI:
16° POSIZIONE

Bottle labels

Bricco dell'uccellone

Technical sheet PDF

scheda_tecnica