che grana il grignolino 2017

Al via la quarta edizione di “Che Grana… il Grignolino!”, evento organizzato da Go Wine per contribuire a promuovere e divulgare la conoscenza del vino Grignolino.

A ospitare la manifestazione il comune di Grana, nel Monferrato astigiano: l’appuntamento è sabato 22 luglio a partire dalle 19.

Il centro del paese si trasformerà in un banco d’assaggio tutto dedicato al Grignolino: alcuni produttori saranno presenti direttamente e disposti lungo la via centrale del paese di Grana, per animare le degustazioni raccontando il territorio e i vini in degustazione.

Il nostro Limonte Grignolino d’Asti doc 2016 sarà in degustazione nella speciale Enoteca di “Che Grana… il Grignolino!”.

L’Enoteca raccoglie diverse etichette, per offrire uno spaccato significativo sulla produzione in Piemonte.

Nell’ambito del programma dell’evento, Go Wine promuove un tasting alla cieca, riservato a quanti intendano approfondire le loro  conoscenze sulla varietà e sui diversi stili di produzione.

Il tasting si svolgerà con orario libero dalle 20 alle 21.30 esclusivamente su prenotazione e a favore di coloro che partecipano come pubblico al banco d’assaggio.

 

Limonte Grignolino d’Asti doc 2016

Storia: È il nostro vigneto più giovane, si trova in una collina sopra Rocchetta Tanaro dove la terra, ricca di argilla e di limo, regala al vino l’inconfondibile struttura e il nome,”Limonte”.
Un Grignolino che conquista per freschezza e bevibilità.
In cantina: Fermenta in acciaio inox a temperatura controllata per otto giorni poi matura in vasche per quattro mesi circa. Affina in bottiglia per ulteriori due mesi.
Carattere: Creativo, preciso, razionale, riflessivo.
Annata in commercio: Colore e profumi intensi, aroma lievemente speziato. Il lavoro di questi anni su Limonte ha portato a un grignolino corposo con una tannicità matura.
Quest’anno lo abbineremmo con: Fritto di pesce.
Scelta vegan: Verdura fritta in pastella.