expo-logo-trasversaleDopo il successo del Bricco dell’Uccellone Barbera d’Asti Docg 2012 e del Montebruna Barbera d’Asti Docg 2013, la cantina Braida di Giacomo Bologna presenta in degustazione nel Padiglione del Vino, 1° piano, nell’ambito Expo 2015 Milano, il Bricco della Bigotta Barbera d’Asti Docg 2008, per i mesi di settembre e ottobre, fino a chiusura della manifestazione.

 

Il Padiglione del Vino ha percorsi dedicati, giochi, immagini, video e molteplici esperienze multisensoriali. La struttura è formata da due piani e da una grande terrazza.

 

“Vogliamo raccontare che il vino fa parte dell’identità culturale del nostro Paese, delle nostre famiglie”.

 

BRICCO DELLA BIGOTTA

DENOMINAZIONE: Barbera d’Asti docg

VARIETÀ: Barbera

VIGNETI: Rocchetta Tanaro (Asti)

FERMENTAZIONE: macerazione sulle bucce per 20 giorni

MATURAZIONE: 15 mesi di affinamento in barriques e un anno in bottiglia

CARATTERISTICHE: colore rosso rubino granata con riflessi violacei. Profumo ricco, intenso e persistente, molto ben evoluto, con sensazioni di liquirizia, viola, prugna e vaniglia. Sapore: porge un mix frutto-spezie dal torrefatto allo speziato deciso molto ben equilibrato, vigoroso e intenso. La

ricchezza dell’espressione si deve alle spezie che avvolgono la polpa della prugna matura (frutto più evidente), donando suadenza e potenza. Accompagna arrosti di carne, cacciagione e selvaggina, formaggi a pasta dura

Servire a 17-18 °C

 SCARICA IL COMUNICATO STAMPA BRAIDA BRICCO DELLA BIGOTTA EXPO 2015